VimIy微民網(wǎng)，讓世界傾聽微民的聲音！
設(shè)為首頁 | 加入收藏 | 網(wǎng)站地圖
我從10歲開始吃大閘蟹，最近3年在海邊常吃海蟹。
陽澄湖蟹是我在93年開始吃，到了98年以后貌似就很少吃到了，我平常吃螃蟹，4兩的能吃6到7只左右，但是吃陽澄湖螃蟹4至5兩最多2只就吃不下了，味道就不用說了。
蟹肉：大閘蟹和梭子蟹比，大閘蟹沒有梭子蟹的肉嫩，梭子蟹肉煮好了會有一種鮮甜的感覺，從總體上來說大閘蟹稍遜一籌。
蟹黃：大閘蟹和梭子蟹比，梭子蟹除了黃多，從口感上直接被大閘蟹碾壓。大閘蟹比海蟹好吃
最近幾年大閘蟹吃的很多 每年秋天去一次陽澄湖海洋里的資源更豐富，一般來說帶生的海產(chǎn)品比河鮮有更好的營養(yǎng)成分，不過海鮮的保存是個問題，活物的梭子蟹還是很不錯的梭子蟹這么難吃的東西舟山人是吃不慣大閘蟹的味道
最好的紅膏蟹要做成嗆蟹
就是拿鹽水浸泡8個小時然后生吃的那種
面對那種鮮味
清蒸的大閘蟹只能呵呵了河鮮比海鮮好吃，我一直這么理解...蟹黃梭子蟹比大閘蟹差？怕是你沒吃到過帶膏的梭子蟹吧，平時吃的梭子蟹都只是蟹黃，而不是蟹膏，帶蟹膏的上好梭子蟹，百元一斤，通常是嗆蟹用，而不是直接蒸熟了吃，而且蟹膏會鮮死人，舟山地區(qū)以前物質(zhì)匱乏年代用蟹膏曬干后當(dāng)味精用 Post by kokiafans (2012-09-20 13:26)
到了海邊只要有螃蟹的時候我就吃，都吃過的海蟹 肉多 吃起來方便 比大閘蟹爽多了！
大閘蟹？對我來說就是塞嘴里嚼爛吐掉的節(jié)奏。。。
海魚也比河魚爽，河魚刺太多了。。。
梭子蟹跟大閘蟹的肉感是完全不一樣的。其實(shí)最關(guān)鍵的是，大閘蟹運(yùn)輸方便，送禮請客才是大閘蟹的第一屬性，味道還要排第二位，即使味道真的不錯
大閘蟹身上那點(diǎn)肉夠啥吃啊海里那么多螃蟹，就派個梭子蟹當(dāng)代表嗎我一直覺得海蟹鮮，河蟹香。大閘蟹，燒死異端梭子蟹
好吧，小時候吃了十幾年的梭子蟹，大學(xué)開始吃的大閘蟹，已經(jīng)基本忘記梭子蟹的味道了不管是什么蟹，只要是新鮮的都是美味呀！紅膏嗆蟹表示大閘蟹戰(zhàn)斗力介于1鵝與2鵝之間。閩南這半都是吃紅膏蟹，梭子蟹不好吃。大閘蟹是什么玩意真搞笑,海蟹比大閘蟹好吃多了好吧
別拿不新鮮的比大閘蟹好吃啊
吃神馬陽澄湖
我大湖北梁子湖的好大閘蟹我差不多可以吃兩只
海蟹半只就想吐怎么辦 咸腥味太難聞