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[其實(shí)我是大鋼盆黨]有困難找組織,呼叫廚娘鋼盆黨支援

整理時(shí)間:2012-08-24 15:07 熱度:°C

沒高湯超市買點(diǎn)雞湯料就行了。放雞精可破!太太樂雞精別的不說,難道樓主不準(zhǔn)備點(diǎn)韭菜嗎?
韭菜那么有營養(yǎng)的蔬菜怎么能不吃
高湯其實(shí)就是芡湯。。因?yàn)檫@菜沒味所以需要芡湯入味

所以不要糾結(jié)了 自己調(diào)點(diǎn)帶咸淡的湯啊加水淀粉勾勾芡澆上去就行了外賣可破~記得最后還是自己動(dòng)手微波爐一下借貼求教:


我做回鍋肉的時(shí)候,帶皮的那部分為啥很硬,嚼都嚼不動(dòng),跟皮鞋一樣。我做法就是把肉煮一遍然后切片抄,廚娘求教首先你要確定你買的是娃娃菜還是白菜心

我倆都不愛吃韭菜,其實(shí)是純?nèi)馐硠?dòng)物,娃娃菜算最好接受的

壯陽不謝。雞精可以調(diào)
或者去買那啥濃湯寶
可以試試,家里一般高湯都是直接開水上···

借貼求教:


我做回鍋肉的時(shí)候,帶皮的那部分為啥很硬,嚼都嚼不動(dòng),跟皮鞋一樣。我做法就是把肉煮一遍然后切片抄,廚娘求教

為什么回鍋肉要帶皮。。那是肥肉好么。。難道你買的上五花沒去皮?或者你買的是后丘沒去皮?

我覺得豬皮煮完再炒一定是皮鞋口感。。雖然我沒吃過皮鞋有買 雞粉 的放點(diǎn)就行了

雞精兌水也不錯(cuò)

首先你要確定你買的是娃娃菜還是白菜心超市里不是有濃湯寶嗎,買一個(gè)兌點(diǎn)水就是了
話說你不是有牛腩嗎,清燉的時(shí)候舀點(diǎn)湯出來提提味就行了 Post by 以狼的名義 (2012-08-23 13:59)

回鍋肉是五花肉
不是帶豬皮的肉。。!
豬皮那是拿去做皮肚的···
你要是豬皮弄來做回鍋肉不像皮帶就怪了

放雞精可破!

味精。!

雞精什么的 不如海帶來的鮮美 高湯的話 超市有賣熱水沖 下鍋香系列的 ...
菜沒吃過 不過遇到高湯菜我都是這么辦的

為什么回鍋肉要帶皮。。那是肥肉好么。。難道你買的上五花沒去皮?或者你買的是后丘沒去皮?

我覺得豬皮煮完再炒一定是皮鞋口感。。雖然我沒吃過皮鞋

瞎說……明顯是炒太久,炒干了而已……家樂濃湯寶+半個(gè)皮蛋,保證鮮........放一個(gè)濃湯寶能熬一大鍋

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