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網(wǎng)上看到一個(gè)簡(jiǎn)單的方子，用電飯煲就能做雞蛋糕
今天心血來(lái)潮試了下
為什么做出來(lái)沒(méi)有蛋糕那種松松軟軟的感覺(jué)��？
我確定以及肯定蛋白硬性打發(fā)了的��？
微民網(wǎng)的高手們說(shuō)說(shuō)，這個(gè)有沒(méi)有啥秘笈的��？
傷心死了，浪費(fèi)了我4個(gè)雞蛋�。�！能吃就好 不算浪費(fèi)沒(méi)發(fā)酵吧,這種也挺軟的啊 挺好吃的 放點(diǎn)糖看上去應(yīng)該不難吃吧
放面粉和酵母了沒(méi)？要加面和小蘇打的……擼主果斷沒(méi)加夠吧看起來(lái)也很好吃啊。。。
看起來(lái)像蛋撻的底座。。。我放了面粉，也加了酵母啊
可是為什么發(fā)不起來(lái)呢？
我看網(wǎng)上圖片里面全是孔��？！用普通話說(shuō)就是沒(méi)發(fā)起來(lái)。、。。。。。。。。。。。。。。。不過(guò)吃起來(lái)肯定很實(shí)誠(chéng)哈哈能做成這樣的效果貌似也不錯(cuò)系列
在飯店時(shí)見(jiàn)過(guò)一次很簡(jiǎn)單的小蛋糕制作，買罐煉乳，就是那種濃縮的，再摻點(diǎn)面粉，攪拌的稀溜溜的，然后用小勺往平底鍋里一勺勺倒成圓形，一煎就得了�。�
底部顏色變黃就出鍋(如有烤箱據(jù)說(shuō)賣相更好)，超省事的，不用做型，還不用調(diào)味，簡(jiǎn)直是傻瓜流必殺技啊。。。。��！應(yīng)該是面沒(méi)發(fā)起來(lái)吧，這個(gè)樣子看起來(lái)也好吃看起來(lái)很好吃的樣子發(fā)酵是需要時(shí)間的懂不？我家以前開(kāi)蛋糕作坊的，我看爸媽都是把放了酵母的蛋糕胚子 放在50°以上的一個(gè)溫室里發(fā)酵1個(gè)小時(shí)以上
我不知道你發(fā)酵沒(méi)有呢多做幾次 Post by picisso (2012-08-25 15:25)
實(shí)打?qū)嵉牟牧�，水都沒(méi)摻，加的純鮮奶，草雞蛋，面粉，安琪酵母
我本來(lái)是很有信心的。。結(jié)果樣子是塌塌的啊。。
直接把我剛剛萌芽的廚娘心滅掉一半
味道好像還可以 [s:39] Post by 小顰 (2012-08-25 15:22)