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看美食節(jié)目。。。燜子是什么?看起來像肉凍?

時(shí)間:2012-09-24 15:15 來源:z236.cn 作者:編輯 點(diǎn)擊:

視頻里好多人買呀大河北有好多這些東西 沒有肉 有點(diǎn)像皮凍 Post by 大石牛薩 (2012-09-23 13:11)
    
    好吃嗎 什么味道的? [s:37]大連人表示,非常好吃....每次回家必須吃的!好像是地瓜粉做的……味道還不錯(cuò),
    我最近經(jīng)常吃,不過吃多了有點(diǎn)堵得感覺,似乎不好消化。悶子? 媽呀,血好歹。。 表示很有興趣,不知道四川吃得到否?用淀粉熬制的 一般是綠豆粉。。
    讓樓主說的我又想去吃悶子了! 天津有種叫綠豆?fàn)F子的
    
    本身是沒味的,要加進(jìn)去各種調(diào)料。
    
    味道不錯(cuò)。悶子
    
    皮凍
    
    都愛吃
    悶子?我老家煙臺(tái)的特產(chǎn),地瓜粉做成方塊狀,然后用油煎,配上蒜泥麻芝吃。很棒的~~~
    驢肉火燒最常用,我大河北遍地都是,應(yīng)該是肥肉或者皮之類的吧,像果凍一樣
    也就是炒涼粉,酸辣口,我們這也有賣
    小時(shí)候在農(nóng)村姥姥家,剛做好的燜子,一個(gè)大二碗裝著,還熱乎乎的有點(diǎn)燙,澆點(diǎn)姥姥家自制的清醬油,用勺子挖著吃,好香!
    也就是炒涼粉,酸辣口,我們這也有賣
    淀粉塊,大連是地瓜粉丹東是土豆粉燜子
    肉餡+淀粉+剁碎的粉條之類的混合起來蒸,我們這都是過春節(jié)的時(shí)候做著吃,很好吃,熬湯燉菜都可以悶子是用煮完肉的肉湯加淀粉熬成的,因?yàn)闇飼?huì)有碎肉,所以吃起來味道不錯(cuò),有吃肉的感覺。另外,大河北賣驢肉火燒的地方一般都有悶子賣,如果驢肉是高富帥的話,那么悶子就是屌絲了。天津小吃 挺不錯(cuò)的。
    燜子不就是燉驢肉的湯凝固后么..驢肉火燒里加點(diǎn)燜子比純驢肉個(gè)人感覺更好吃一點(diǎn).我爸有時(shí)還會(huì)單買回點(diǎn)燜子吃

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