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“秋風(fēng)起，蟹腳癢”。雖然目前市場上還看不到陽澄湖大閘蟹的身影，但促銷大戰(zhàn)已是轟然打響，網(wǎng)店、實體店鋪天蓋地地開始了大閘蟹的禮券銷售。
陽澄湖大閘蟹禮券也就是所謂的“紙蟹”，是近兩年興起的新事物。主要是為了適應(yīng)市場的一大需求，即禮品大閘蟹。“紙蟹”增多與價格暴漲有著密切關(guān)系。
近年來，大閘蟹越賣越貴，每年價格漲幅超過10%，蘇州陽澄湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會公布的收購指導(dǎo)價，2003年是105元/斤；2004年漲到112元/斤，2011年，經(jīng)銷商收購價就達(dá)到了200元/斤左右，在一些商家的至尊禮盒中，一只大閘蟹甚至賣到五六百元。
大閘蟹的上市時間與中秋、國慶兩節(jié)日子非常接近，這使得大閘蟹漸有取代月餅成為禮品市場主流之勢，但大閘蟹有個缺點，它是活物，不易攜帶保存，于是聰明的商家想出了賣“紙蟹”的辦法，送禮者先用錢購買禮品卡或禮券，等到大閘蟹上市的時候，持卡人或持券人就可以隨時登門取貨或者電話預(yù)約送貨。據(jù)報道，一些集團(tuán)客戶甚至花五六十萬購買紙蟹禮券，如果換成實物，則根本無法操作。
有一利，必有一弊�！凹埿贰边m合拿來送禮，推動了大閘蟹價格上漲，同時“紙蟹”也因其虛擬特性而被網(wǎng)商看重，上了團(tuán)購網(wǎng)站，成為今年電商熱賣商品，比如現(xiàn)在才九月初，某網(wǎng)站組織的19家大閘蟹團(tuán)購商已經(jīng)賣出3000多萬元的“紙蟹”，而且價格低至20-30元一只，而在有的網(wǎng)站，最低甚至只賣到9.45元/只。
此舉引起蘇州陽澄湖大閘蟹協(xié)會的質(zhì)疑與攻擊，認(rèn)為網(wǎng)售“紙蟹”良莠不齊會攪亂市場，“如果每年都這樣弄下去，陽澄湖的蟹農(nóng)很可能被打垮”。
送禮的“紙蟹”可以把大閘蟹捧成天價，網(wǎng)售的“紙蟹”又良莠不齊，對“紙蟹”發(fā)明者而言可謂自作自受，但對于普通百姓來說，無論是天價“紙蟹”還是網(wǎng)售“紙蟹”，卻都意味著大閘蟹的異化，意味著吃不起也吃不著真正的大閘蟹。
無論在網(wǎng)上還是網(wǎng)下，“紙蟹”的實質(zhì)就是市場炒作，“紙蟹”本身也是近年來大閘蟹被大肆炒作的結(jié)果，而這種炒作的后果是使大閘蟹背離了食品的特性，成為一種變了味的商品與禮品。而當(dāng)人們不再關(guān)心大閘蟹美味的時候，所謂陽澄湖大閘蟹的品牌，距離被人們拋棄也就不遠(yuǎn)了。
吃的不買，買的不吃，用來送禮的天價紙蟹，助漲了禮品經(jīng)濟(jì)，滋生腐敗之風(fēng)�！凹埿贰�，說白了就是日后交貨的螃蟹期貨，但卻沒有期貨交易那樣相應(yīng)的保障，這種明顯不對稱的權(quán)益與收益助長了不良商家實行欺詐。蘇州陽澄湖大閘蟹協(xié)會預(yù)計今天晚上想吃醋
上鄰居家要點螃蟹去沒吃過大閘蟹的窮b跪了。。。。默默的滾粗去趟德國讓你吃個夠早上剛在朋友推薦的網(wǎng)店買了八只三兩的- -。自己家做著吃。 Post by 月夜唳風(fēng) (2012-09-07 16:26)
求個地址 Post by 家住雷霆崖 (2012-09-07 16:26)
我PM你好了。。河蟹不好吃啊，肉沒味，殼又難摳
還是海蟹好，尤其是膏蟹。。。。都去吃大閘蟹吧，這樣我的梭子蟹才沒人搶，明明梭子蟹味道碾壓大閘蟹除了名聲外，陽澄湖的螃蟹到底有什么特別之處？在廈門常吃蝦、蟹的表示不解。 Post by kokiafans (2012-09-07 16:28)
+1，梭子蟹好，吃起來也沒那么麻煩香辣小龍蝦黨表示不服！
去趟德國讓你吃個夠
想起都流口水
廈門這邊花蟹海蟹多了去 稀罕你神馬大閘蟹干蛋 想吃就去買兩只蒸十一又要去蘇州敲同學(xué)大閘蟹了每年這玩意家里要發(fā)好多
沒出頭
蟹殼 掰2拌的第一口最贊了 我討厭玻殼
香辣小龍蝦黨表示不服！
海蟹最高。河蟹都是炒作！名不副實也沒見有人干預(yù)那類虛假廣告啊
光吐槽誰不會。。陽澄湖當(dāng)?shù)氐恼谏碳腋欠N事一點關(guān)系都沒有。。他們的蟹不愁沒銷路三門青蟹 全方位碾壓這貨色