老北京小吃之一,就是活蝌蚪,帶水一碗下肚,F(xiàn)在已經(jīng)沒人賣了。
看這個博客。
活蝌蚪帶水下肚...
我知道樓下肯定不止我一個人邪惡的...=.=蛤蟆骨朵兒是鄂、豫、陜交界滎陽山區(qū)的風(fēng)味小吃。制法簡單,用豌豆粉加少許明礬,用水調(diào)成糊狀。鍋內(nèi)水燒開,把粉糊用大眼漏勺漏下,其形似蝌蚪,蛤蟆骨朵兒便作成了,吃時撈在冷開水中過涼,裝碗后調(diào)入醬油、蒜泥、醋、麻油、細(xì)鹽即好。涼爽滑口,為夏季山民風(fēng)味食物。
百度來的。我草 好兇殘 然后在肚子里變成青蛙?。。。。山東人表示小時候吃過一種叫蛙魚的小吃 跟這個是不是很像?
山東人表示小時候吃過一種叫蛙魚的小吃 跟這個是不是很像?
蛙魚好像是面做的吧,和LZ的活蝌蚪比弱爆了啊~~我怎么記得蛤蟆骨朵是老北京給男人絕育的偏方蛙魚倒是吃過 蝌蚪這么兇殘的只聽說過 好像民間偏方還治什么病來著...活。。;畹拿矗。。。
那在嘴里游動是什么趕腳?這邊叫“蛤蟆顧子”
中醫(yī)入藥,也確實(shí)一直在用,我大概5歲時還被強(qiáng)迫喝過(放幾個在杯里,一口水下去。。。。),忘了當(dāng)時是為治什么病了。。。這種吃法太殘忍了吧?
活蝌蚪帶水下肚...
我知道樓下肯定不止我一個人邪惡的...=.=
本來沒想到的....... [s:37]
蛤蟆骨朵兒是鄂、豫、陜交界滎陽山區(qū)的風(fēng)味小吃。制法簡單,用豌豆粉加少許明礬,用水調(diào)成糊狀。鍋內(nèi)水燒開,把粉糊用大眼漏勺漏下,其形似蝌蚪,蛤蟆骨朵兒便作成了,吃時撈在冷開水中過涼,裝碗后調(diào)入醬油、蒜泥、醋、麻油、細(xì)鹽即好。涼爽滑口,為夏季山民風(fēng)味食物。
百度來的。
都不用百度,我老家晉陜豫三省交界的,老家小吃就是蛤蟆骨朵兒,跟百度百科上是一個東西。倒是樓主你說的活蝌蚪?jīng)]聽說過。北京小吃--涼粉兒
發(fā)布日期:2007-12-2 12:28:33點(diǎn)擊:396次來源:
夏日,老北京的小販應(yīng)時當(dāng)令售賣涼粉兒。北京人喜愛的涼粉兒稱“撥魚”或“蛤蟆骨朵”,是用淀粉熬制,用漏斗擠壓成蝌蚪形。也有涼后凝成長方形豆腐塊狀的。吃時澆上醬油、米醋、芝麻醬、芥末、蒜湯、辣椒油、腌胡蘿卜絲等調(diào)料,酸辣適口,價錢不貴。曾有贊撥魚的詩:“冰鎮(zhèn)刮條漏魚竄,晶瑩沁齒有余寒。味調(diào)濃淡隨君意,只管涼來不管酸”。嗯嗯,可以壯陽 什么東西都帶一個兒…聽著好難過的啊